"03/28/2005 老舗２号店難しさ･･･ 　　　　　　　��24 Writer NAOMI 広ーーい駐車場があるのも魅力♪ ３０台まで駐車できますッ!!! 麺の太さ、スープの味。 本店の再現でなくても旨いものは旨い。 　 　つ、つ、ついに、行ってきましたぁ。『きしもと食堂』２号店ッ!!! 　この時を待ってたんですよーずっと、もう感激です（涙）。 　でも、お気に入りのお店の２号店で食べる時って、期待と不安が交錯するヘンな 　緊張感があるんですよねー。とくにそのお店が老舗だったりすると、もーたいへん!!! 　だって、いかにも時代を感じさせる店構えの本店と違い、八重岳店は木を生かした 　広々と明るい設計。雰囲気からしてまるで違うんですよー。 　「このお店にあのそばが出てくるのかぁ」と食べる前からいらぬ想像までして、 　そばを待ちます。 　「ん･･･？」ついに登場したそばを見た時の第一印象は･･･。 　「本店と全然違う？？？」 　まず三枚肉。本店は長時間煮込んでいるのか、脂身の部分の脂が落ちているので 　テリ感がないんです。でも八重岳店の三枚肉は全体がキラキラと 　いいテリをしてるし、かなりボリューム感もある。。。麺も本店の1.5倍は確実に太い。 　「そうきたかぁ」 　何がきたかは分からないけど、とにかく食べないことにはッ。まず、スープを一口。 　本店の「カツオ出汁としょう油の和風系」スープとは異なり、かなり動物系出汁の 　香が強く濃い感じ。それもそのはず、三枚肉から溶け出した脂がスープに多数の 　油玉を作っているのです。 　「ふーーーーー」 　実はこの日、もう一軒おそば屋さんを取材する予定だったので珍しく「小」を注文 　したんですけど、予想以上の重量感でした。 　 　結論として、八重岳店のそばは『きしもと食堂』の看板を掲げてはいるものの、 　「全く別モノかな」というのが正直な感想。もちろん、本店とは違うけど美味しいそば 　であることには間違いありません。ただ、本店の味を求めていくと、その違いに 　驚くかも･･･。 　ちなみに、本店『きしもと食堂』のすぐ側には『新垣ぜんざい』という、これまた老舗の 　ぜんざい屋さんがあります（未食･･･残念）。「きしもと→新垣」という王道コースで 　食するのが正しい食べ方（？）なら、八重岳店の場合は？？？ 　ご心配なく♪八重岳店のそばで火照った体は『おっぱ乳業』のジェラートで 　クールダウンしましょう!!!ジェラートは八重岳店内で購入できます。 　 　さすが『きしもと食堂』！これならハラペコさんも大満足です♪ 　 意外にも満足感の大きかったペロリ!!! さすが老舗の２号店。 ネーミングが気になる一品。 今度は絶対チャレンジするぞ!!! ＰＲＥＶＩＯＵＳ ＴＯＰ ＮＥＸＴ