"05/30/2005 まだまだあるねー！ 　　　　　　　��33 Writer NAOMI おっと、ここは入口ではありませんッ！ 駐車場に面した扉が入口♪ 本当に透明でしょ？！ 飲んだら病み付きになりますよぉ。 　 　「沖縄そば」と言えばやっぱり北部!!! 　ってことで、これまでにも北部のおそば屋さんは何店舗か紹介してきましたが、 　まだまだありますよー♪美味しいお・み・せ♪♪♪ 　今回紹介するのは名護市内の『ヒンプンガジュマル』という樹齢２００年以上の 　大きな大きなガジュマルからほど近い『新山そば』!!! 　 　名護の商店街から一本裏に入った住宅街にひっそりと佇む店舗。 　「うーーん、外観から察するに結構古そう・・・。この辺じゃ老舗なのかな？？？」 　 　開店前だけど、店内からはすでにカツオのイ〜イ香りが漂ってますッ♪♪♪ 　開店時間は沖縄そば屋さんには珍しくちょっぴり早めの１０時。 　・・・のはずなんだけど？？？まだ開かず。。。 　「おいおい、こんなイイ匂いさせといて休みじゃないだろうなぁぁぁ!!!」 　ハラペコの状態の人間って結構アグレッシブでしょ？！ 　何せこの日は朝食抜きで来てますから・・・。 　開店から１０分を過ぎようという頃、「すみませーん」って一人のおばさんが 　駆け込んできました。ようやく、開店です!!! 　券売機で食券を買って・・・。この日は「新山そば」と「沖縄そば」を注文しました。 　 　そばが運ばれてくると・・・「んんッ！なんて澄んだスープ!!!」 　そう、こちらのスープは本当に透明ッ。でもその香りはお店の外に漂っていた 　カツオの香りそのままッ！ 　たまらずスープを一口。スープの色が透明なので味が薄いのかと思いきや、 　豚や鳥・昆布・カツオなどのダシが効いてるし、あっさりはしてるけど薄いという 　程でもなく、実にまいう〜〜♪ 　麺はきし麺のような太目の平麺だけど、モチッとしてて不思議なくらいスープに合う！ 　 　肝心の三枚肉はスープとの調和を崩さないあっさり目の味付け。ソーキは本ソーキ。 　こちらも味付けはあっさり目です。 　「沖縄そば」には卵焼きと厚揚げがトッピング！何だか得した気分♪♪♪ 　全体にあっさりしてるのでちょっと遅めの朝食にもピッタリかも？！ 　 　北部でのダイビングはランチの楽しみも満載ですよぉ！！！ 　 栄養のバランスもバツグンでしょ？！ この厚揚げも美味しかったぁ。 「うーん、もう一杯ッ!!!」 スープだけなら何杯でもイケそう☆ ＰＲＥＶＩＯＵＳ ＴＯＰ ＮＥＸＴ