"02/06/2006 カツオ出汁はやっぱり美味!!!
 　　　　　　　№56
Writer NAOMI
お店は手作り風の暖かな雰囲気！
駐車場側からも店内に入れます。
「宝石箱やぁ～!!!」彦麻呂さんでなくても
思わず叫びたくなる賑やかさ！
　
　年明けから精力的に取材を行っているペロコラ担当者ですが、
　そのお陰で(?)ちっともダイエットの効果が表れません。。。
　寒～い冬を乗り越えるためにせっせと脂肪を蓄積してるんだろうなぁ、
　とお腹のお肉をつまみながら溜息の毎日です（「軽くヤバイ」どこじゃないんだもん）。

　でも美味しいものは美味しいし、美味しいものは一杯食べたいッ！
　・・・ということで、今回も冬に欠かせないあったか～い麺を紹介しちゃいます♪

　今回紹介する『なかゆくい食堂』（沖縄市）は　こだわりかつおだし　と　ソーキ　が
　自慢のお店！
　と聞いては、出汁好きマーベラスとしては絶対にはずせないッ！！！

　取材日はダイビング帰りだったので、もうお腹ペコペコ・・・。
　そんなマーベラスに早くも試練が!!!
　実はこちらのお店、沖縄そばはもちろんのこと、それ以外にも「トンカツ」や「カツ丼」
　「カツカレー」「てびちの煮付け」などなど腹ヘリコプターズを魅了するメニューが
　盛りだくさんなのですッ。

　セイジと二人で散々迷った挙句に「なかゆくいそば」とちょっと変化球で
　「煮付け半そばセット」を注文。

　「なかゆくいそば」は「中」を注文したもののかなり大きなどんぶりに、これまた
　存在感のあるてびちがドーンとのってます♪
　他にも軟骨ソーキと三枚肉ではなくぶ厚～いラフテー、かまぼこ、アーサーに
　からし菜と沖縄の美味しい素材が一つのどんぶりに集った贅沢な一品(^v^)
　
　「煮付け半そばセット」の「煮付け」は内地で言うところの「筑前煮」や「田舎煮」と
　呼ばれるいわゆる　煮物　なんですが、こちらには軟骨ソーキと三枚肉が
　野菜とともにガッツリ盛られています♪♪♪

　さてお味の方はというと・・・
　スープはどんぶりに鼻を近づけるとフワーっとカツオの香が広がります。
　「しまぶく」がシャープなカツオ出汁ならこ、こちらはとっても優しいカツオ出汁♪
　あぁぁぁあぁぁ、このカツオの感じは久々にヒットの予感！！！
　と思ったら、やっぱり大当たり！一口すすると・・・あっさり味の中にもカツオが
　よぉぉぉーく効いていてグビグビいけます(＾＾)
　
　こんなにあっさりとしたスープなのに、実は麺にもガッチリとカツオ出汁の味がッ！
　だからあっさり味でも麺を美味しくいただけちゃうのです(^w^)
　
　軟骨ソーキもラフテーもトローリ柔らかな食感で味もあっさり目なので、
　あっさり完食できてしまうほど。
　ドーンと存在感をアピールしていたてびちも臭みが全く無く、今まで食べたてびちの
　中でも上位ランク！とセイジ大絶賛♪♪♪

　「煮付け」の方はちょっと甘辛い味付けで、そばのものとはまた違った味わい。
　軟骨ソーキにも三枚肉にも野菜にも優しい甘辛味がしっかりと味が染みていて
　これがうまぁぁぁぁぁーいのだ！
　
　いずれのメニューもかなりのボリュームで味・量ともに大満足すること
　間違いなしですッ！
　　　　　
トロトロになった昆布も名脇役！！！
半そばももちろん美味♪♪♪
このボリュームでもやっぱりペロリ♪
増量するの無理ないか･･･。

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